キャベツを使った塩昆布漬けを作りました。このレシピは、シャキシャキとした食感が特徴で、作り置きも可能な簡単で美味しい漬物です。まず、キャベツを適当な大きさに切り、塩を振って10分ほど置きます。キャベツから水分が出たら、軽く湯通しして冷水で冷やし、シャキっとした食感を保ちます。次に、水気を絞ったキャベツをジップ袋に入れ、調味料を加えます。使う調味料は、塩昆布、お酢、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、そしておろしにんにくです。全てをよく揉み込んだら、冷蔵庫で30分間漬け込みます。たったこれだけで、旨味がしっかり染み込んだ、まろやかで美味しい塩昆布漬けが完成します。キャベツの甘みと塩昆布の旨味が絶妙に絡み合い、ひと口食べれば止まらない美味しさです。この漬物は、食卓にぴったりの一品です。作り方も簡単なので、ぜひ試してみてください。