今日は、シャキシャキ食感が魅力的なコールスローサラダの作り方をご紹介します。材料はシンプルで、キャベツ、にんじん、コーンの缶詰を使用。さらに、マヨネーズ、米酢、砂糖、顆粒コンソメ、黒胡椒で味付けします。まず、キャベツは芯を取り除き、葉を適当に剥がして千切りにします。キャベツの芯部分は細切りにし、全てをボウルに入れます。次に、にんじんも同様に千切りにし、キャベツと一緒にボウルに加えます。次に、塩を振って全体を揉み込み、15分ほど置くことで野菜から水分が出てしんなりとします。水分をしっかり絞った後、マヨネーズや米酢、砂糖、コンソメを加え、全体が馴染むまでよく混ぜます。仕上げに黒胡椒を振って、味を調整します。このコールスローはシャキシャキとした食感が特徴で、サラダとしてはもちろん、メインディッシュの付け合わせにもぴったりです。シンプルながらも深みのある味わいで、食べる手が止まりません。