今日は「肉巻きキャベツ」を作りました。簡単でおいしいこのレシピは、特にキャベツをたくさん消費したい方にぴったりです。肉巻きにすることで、キャベツの甘みと豚肉の旨味が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品に仕上がります。まず、ネギだれを作ります。長ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、醤油、お酢、砂糖、ごま油、白ごまでしっかりと混ぜ合わせます。このタレが肉巻きキャベツにかかることで、味に深みが出ます。次に、キャベツを準備します。キャベツの葉を一枚ずつ剥がし、電子レンジで加熱して柔らかくします。キャベツの芯を削ぎ取り、肉で巻きやすいように整えます。豚バラ肉でキャベツをくるくる巻き、薄力粉をまぶして密着させます。焼く際は、弱火でじっくり蒸し焼きにし、最後に焼き色をつけて完成。出来上がった肉巻きキャベツにネギだれをかけると、さらに美味しくなります。家庭で簡単に作れるこのレシピをぜひ試してみてください。