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【魚屋に聞く】実は違う本当の包丁の選び方や使い方。
2025/02/25
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今日は、魚屋さん直伝の「本当の包丁の選び方と使い方」をお送りします。蒲鉾と思っていた方も、実はそんな固定観念を捨てて、新たな視点で挑むべきです！今回の動画を見れば、包丁さばきが激変すること間違いなし。さぁ、包丁を使うときの基本ポイント。重要なのは包丁の刃を正しく置くこと。そして、骨に沿って切るテクニックや、刃をしっかり寝かせることで一回切りが可能に。プロの技術が詰まった内容は見逃せません。
#グルメ #９割の人が絶対言わない料理を作る裏技

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