今日は、インゲンを使った「ごまマヨ和え」をご紹介します。ごま和えは定番ですが、マヨネーズを加えることで、さらに美味しくなりますよ。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。まずは、インゲン100gを準備します。インゲンには筋があるものもありますが、今回は筋がないものを使っています。もし筋があれば、取り除いてから使ってください。インゲンの両端を少し折り、茹でる準備をします。次に、鍋にお湯を沸かし、インゲンを1分半から2分ほど茹でます。茹で時間はお好みで調整できます。シャキシャキ感を楽しみたい方は1分半、柔らかめが好きな方は2分が目安です。茹で上がったインゲンを氷水で冷やし、色止めをします。冷めたら、インゲンを食べやすい長さに切ります。今日は3等分にしました。次に、薄口醤油とすりごまを準備し、マヨネーズを加えます。マヨネーズを加えることで、さらにまろやかな味わいが加わります。全てをよく混ぜ合わせて、完成です。お好みで醤油や砂糖を足して、味を調整してください。これで、美味しいインゲンのごまマヨ和えが完成しました！ごま和えの定番を少しアレンジするだけで、味に変化が出て、とても美味しくなります。お弁当や箸休めにもぴったりです。