春キャベツを使ったさっぱりとしたお漬物「しそキャベツ」の作り方をご紹介します。このレシピは、キャベツの保存にも便利で、栄養満点な副菜としても活躍します。まず、春キャベツと大葉を洗い、キャベツは芯を取り除いてから食べやすい大きさにカットします。大葉も細かく切り、キャベツと一緒に保存袋に入れます。次に、塩とお酢を加え、袋を閉じてシャカシャカと振りながら混ぜます。これで簡単に漬け物が完成！このまま冷蔵庫で保存し、一週間以内に食べきるのが目安です。作り立てはもちろん、時間が経つほど味が馴染んで美味しさが増します。さらに、ツナやカニカマ、しらすをプラスすると、栄養価がアップし、アレンジも楽しめます。ビタミンCやカルシウムが豊富な大葉とキャベツの組み合わせは、健康にも嬉しい効果をもたらします。簡単に作れるしそキャベツ、ぜひ試してみてください。