今日は「クタっと柔らかい小松菜の肉味噌炒め」を紹介します！小松菜は栄養満点な野菜ですが、最近は価格が上がったりもして、悩ましいところ。でも、今では少し安くなってきたので、今回はその小松菜を使った簡単で美味しいレシピをお届けします。まず、小松菜を食べやすい長さに切り、水でよく洗います。そして、ひき肉をフライパンで炒め、少し油を出したら、香りをつけるためにしょうゆを加えます。次に、小松菜を加えて軽く蒸し焼きに。これによって、小松菜がしっとり柔らかくなり、苦味が気になる方にも食べやすくなります。最後に、合わせておいた味噌と片栗粉の調味料を加えて、全体を絡めていきます。味噌の香りが広がり、肉味噌が小松菜にしっかりと絡んで、絶妙なバランスに仕上がります。しっとりと柔らかい小松菜と、濃厚な肉味噌が絶妙にマッチし、食欲をそそります。忙しい日の栄養補給にもぴったりなこの料理、ぜひ試してみてください！