みんな一度は思ったことがあるはず。「お店で食べる海老フライ、なんであんなに真っ直ぐで大きく見えるんだろう？」  実は、その秘密は「揚げ方」と「海老の選び方」にあるんだよ。まず、お店では特別な方法で海老を準備しているんだ。普通の家庭では、海老をそのまま揚げるけど、店では海老を少し「矯正」するんだよ。  その過程で、海老の背中をまっすぐに伸ばして、揚げたときに丸まらないようにしているんだ。  さらに、大きさにもこだわりがあって、店ではサイズが揃った海老を使うから、どれも均等に見えて、ボリューム感も満点！