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【鶏むね肉】を驚くほど柔らかくする方法！こんな切り方があった！
2025/03/14
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まず最初に、余分な皮と白い脂肪を取り除きます。これだけでかなり違いますよ。そして、筋の入った黒い線が見えるでしょう？この線に対して垂直に包丁を入れるんです。そうすると、繊維が短く切れて柔らかくなるんですね。左側の分厚い部分から始めて、右側に進み、全て垂直に切っていくのがポイント。これでどんな料理にも使える万能な鶏むね肉の完成！
#グルメ #９割の人が絶対言わない料理を作る裏技

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