今回は、栄養満点で財布にも優しい「ほうれん草と厚揚げのごま炒め」をご紹介します。この一品は、手軽に作れて、豊富な栄養を摂取できるので、忙しい日々でも安心して食べられます。まず、ほうれん草を茹でます。フライパンに少量の水を入れ、ほうれん草を並べて蒸し茹でにすることで、しっかりと火が通り、色鮮やかに仕上がります。その後、根元の部分もしっかり食べるため、無駄なく使いましょう。次に、厚揚げを準備します。表面の油を軽く取ることで、ヘルシーに仕上げることができます。厚揚げを焼いた後、ごま油で炒め、香ばしい香りを引き出します。最後に、ほうれん草と合わせ調味料を加えて炒め、鰹節とごまで旨みをアップ。香ばしいごまの風味が広がり、食欲をそそります。この料理は、ご飯のおかずにも、お弁当にもぴったりです。栄養バランスも良く、簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！