温泉卵は、柔らかすぎたり、固すぎたりして失敗しやすいですよね。でも、今日はその問題を解決する方法を伝授します！まず、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を準備。鍋に少量の水を入れ、沸騰させたら火を止め、卵を静かにお湯に入れます。次にアルミホイルで蓋をし、12分間放置。温度がしっかり保たれて、卵の白身と黄身の理想的な仕上がりを実現します。重要なのは、温度管理と時間調整。冷蔵庫から卵を取り出してすぐ使うことで、誰でも均一に温泉卵を作れるんです。そして、氷水で急冷。これで卵の余熱を止めて、次のステップへ。水分をしっかり拭き取って保存容器に入れ、いざ割ってみると…トロトロの完璧な温泉卵が完成！