煮魚って家で作ると、どうしても味が決まらないことってありますよね。でも、この黄金比さえ覚えておけば、どんな魚でも美味しくできちゃうんです！今日は「銀鰺」を使って簡単な煮魚の作り方を紹介します。まず、魚をさっと湯通しして、臭みを取ります。このひと手間が大事なんです！そして、煮汁は「水：醤油：みりん：酒：砂糖」の黄金比で作ります。水が250ml、醤油・みりん・酒がそれぞれ50ml、砂糖はお好みで調整します。魚と一緒に、しいたけや生姜を加えて煮込みます。ポイントは、煮汁がひたひたになるくらいで、弱火でじっくり煮ること。約8分ほどで、見た目も香りも最高の煮魚が完成！