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ビーツの下処理 (ビーツ/レシピ)
2025/03/13
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まずは、新鮮なビーツを手に入れるところからスタート。色が鮮やかでパンパンに張りがあるビーツがベストだよ。葉っぱがついているやつなら、葉っぱは切り落として保存。ビーツ本体も泥をざっと洗い流すだけでOK。皮は茹でた後に簡単に剥けるから、ここで無理しないこと！次に鍋に水をたっぷり入れてビーツをポンと投入。中火で約30〜40分茹でるんだけど、竹串を刺して柔らかくなったらもう完璧。
#グルメ #９割の人が絶対言わない料理を作る裏技

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