今回は、栄養満点なブロッコリーを使った「おかか醤油漬け」のレシピをご紹介します。ブロッコリーはビタミン、食物繊維、ベータカロテンが豊富で、身体にも美容にも嬉しい野菜。しかし、食べ方がマンネリになりがちですよね。そんな時にぴったりな作り置きレシピがこちらです！まず、ブロッコリーを小房に分け、少し大きめに切り分けます。フライパンにブロッコリーを入れ、少量の塩をふりかけて蒸し焼きに。水分が出てきたら強火で蒸し、約3分で蒸し上がり。柔らかくなったら、おかか醤油ダレに漬け込んでいきます。おかかの旨味が染み込み、味がしっかりと馴染むので、冷蔵庫で保存することでどんどん美味しくなります。アレンジとして、からしやわさびを加えても、ピリッとしたアクセントになり、さらに美味しく楽しめます。忙しい日常にぴったりのヘルシー作り置き、お試しください！