野菜とたんぱく質を手軽に摂れるちゃんぽんのレシピ。まず、玉ねぎやキャベツを薄く切り、他の野菜と一緒に炒めます。豚肉を加えてさらに炒め、鶏がらスープを注ぎ煮立たせた後、コーンやカニカマ、冷凍ほうれん草を加えて煮込みます。牛乳や醤油で味付けし、最後に麺を加えたら完成。一晩頑張った後にぴったりな、栄養満点の一品です。大人にはゆず胡椒を添えるのがおすすめで、たんぱく質が足りない場合は卵や魚を追加すると良いでしょう。お手軽に試してみてください。