たった10分で、自宅で極旨の醤油ラーメンを楽しめる方法をお届けします。このレシピを一度試せば、ラーメン屋に行く理由がなくなってしまうかもしれません。まず、米油とサラダ油をひと鍋に入れ、スライスしたにんにくと青葱を加えて香りを引き出します。次に、水、醤油、鶏ガラスープ、みりんを加え、弱火でじっくりと加熱します。ここでのポイントは、かつお節を加えて旨味を最大限に引き出すこと。スープがふつふつと煮立ってきたら、これでスープは完成です。別の鍋でお湯を沸騰させ、中華麺を茹でます。湯切りをする際は、スープの旨味をしっかり絞り出してください。器に盛りつけて、チャーシュー、煮卵、刻み葱をトッピングすれば、極醤油ラーメンの完成です。シンプルな材料と手順で、驚くほど本格的な味わいを楽しめる一杯があなたを待っています。