ほうれん草を庭から摘み取り、瑞々しい茎の部分を丁寧に選びます。固い茎には切れ目を入れ、パンをしっかり温めてから、脂の香りがたまらない炒め物を始めましょう。全体に脂が行き渡ったら、二杯の料理酒と一つまみの塩を加え、絶妙な昭和の香りが漂う料理に仕上げます。このレシピを試してみれば、家庭の食卓で懐かしさと美味しさを同時に味わえることでしょう。炒め物が完成したら、少しだけごま油を加え、風味をさらに際立たせます。最後に皿に盛り、水気をしっかり切ってください。冷めても美味しさが続くこの作り置き菜は、忙しい毎日に大助かり。ぜひ、スーパー美味しいこのレシピを試してみてください。