ホットケーキミックスを使って、星乃珈琲店風のスフレパンケーキを簡単に作る方法をご紹介いたします。材料はシンプルで、特に必要なものはホットケーキミックス、そしてポイントとなるのは炭酸水とメレンゲです。この二つを加えることで、ふわふわでしっとりとした仕上がりに。炭酸水が手元にない場合は、牛乳で代用していただいても結構です。まず、ホットケーキミックスに炭酸水を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜます。次に別のボウルで卵白を泡立て、メレンゲを作ります。メレンゲを生地に慎重に混ぜ合わせ、ふんわりとした質感を保ちながら焼き上げてください。分厚い仕上がりが特徴で、まさに本格的なスフレパンケーキのように。これだけで、まるでカフェ気分が味わえる一品が完成します。ぜひ一度、お試しください。