今日は、ネギと塩だれの香りが引き立つ、大根ネギサラダの作り方をご紹介します。このサラダは、シンプルながらも味わい深く、栄養満点な一品です。まず、大根は皮をむき、細く千切りにします。今回は、スライサーを使用して、大根を均等に切り揃えました。大根には、赤血球の生成を助ける葉酸が豊富に含まれており、健康にも嬉しい食材です。次に、長ねぎを粗くみじん切りにします。長ねぎにも葉酸が含まれており、免疫力を高める効果も期待できます。塩だれは、ネギ、塩、砂糖、ごま油、すりおろししょうが、そしていりごまをボウルで混ぜ合わせて作ります。この塩だれが、大根と長ねぎに絶妙に絡まり、香り高い味わいを引き立てます。最後に、器に大根と長ねぎを盛り付け、塩だれをかけて完成です。栄養たっぷりで、さっぱりとした風味が特徴的なこのサラダは、食事のアクセントにぴったりです。