今日は、「大根餅」の作り方をご紹介します。この料理は、もちもちで美味しく、冷蔵庫や冷凍庫で保存できるため、いつでも楽しめます。大根消費にもぴったりなレシピですので、ぜひ試してみてください。まず、300グラムの大根を皮をむいて、スライサーで千切りにします。千切りにした大根をラップで包み、電子レンジで約5分加熱します。続いて、別のボウルに50グラムの薄力粉と5グラムの片栗粉を混ぜ、塩とだしの素で味付けします。冷ました大根と水を加えて、全体をよく混ぜます。次に、耐熱皿に生地を入れ、ラップをかけて再度レンジで6〜8分加熱します。冷ました後、適当な大きさにカットし、フライパンで焼きます。しょうゆ、みりん、砂糖で味付けし、香ばしい香りが広がったら完成です。甘辛いタレとともに、もちもちの大根餅を楽しんでください。