今日は簡単にできる「肉巻き大根」のレシピをご紹介します。まず、大根を1.5センチ幅に切り、電子レンジで加熱します。これにより、焼き時間が短縮されます。加熱後、大根を冷ましている間に、薄切りの豚バラ肉を用意します。次に、大根にスライスチーズを巻き、お肉でしっかりと包みます。ここでポイントなのは、お肉に薄力粉をまぶすこと。これにより、焼いている際にお肉がはがれにくくなり、きれいに仕上がります。フライパンでしっかりと焼き色をつけ、タレを回しかけて絡めると、照りが出て美味しさが引き立ちます。仕上げに白ごまをかけると、風味が増します。この「肉巻き大根」は、お弁当にもぴったり。お肉と大根、チーズの組み合わせが絶妙で、ご飯が進む絶品おかずです。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。