大根とにんにくを使ったシンプルながらも風味豊かな一品だ。 　最初に、大根を厚さ1cmにカットし、その後細かく切り分ける。すると、彼は「これ、ちょうどいい食感だ」と言いながら、にんにくを細かく刻んで大根に加える。そして、フライパンに油をひき、少しずつ大根を焼き始める。その間に、にんにくの香りがキッチン中に広がり、食欲がそそられる。 　焼き目がつくころ、「これ、食感が絶妙だ。柔らかさとシャキシャキ感が混じって、まさに理想的だ。」 　最後に少しだけ醤油を垂らし、さらに味を引き締めた一品が完成。彼は、まるで発見した宝物のようにこのレシピにハマった様子だった。今では、食事の度に大根とにんにくを使った料理を作るようになった。