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【無添加】ほぼまな板入らず！板前が最高の年越し蕎麦の作り方を教えます！
2025/04/29
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　長ねぎと鶏もも肉をフライパンで焼き、昆布とだしパックを加えて煮て、そばつゆを作ります。調味料に濃口醤油、みりん、塩、砂糖を使い、だしの素やめんつゆは使用せずに味を整えます。そばを茹でる際は指定時間より一分短く茹で、水でしっかり洗い余分な水分を取ります。最後に、つゆで温めてから糸唐辛子をお好みでのせて完成とします。年越し蕎麦を無添加で楽しむためのシンプルかつ効率的な作り方を紹介しています。
#自家製レシピ

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