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【砂糖不使用】切って漬けるだけの無限やみつき大根！
2025/04/29
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　長さ約4センチに切った大根を縦にスライスし、清潔な容器に入れます。漬け汁として、酢、水、みりん、濃口醤油、塩、だしパックを加熱し、大根の上に熱いうちに注ぎます。刻み昆布と鷹の爪を加えてよく混ぜ、落としラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で漬け込みます。程よく塩加減の利いた大根漬けは白米やお酒と相性抜群です。砂糖を使わないのであっさりと楽しめます。
#自家製レシピ

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