今日は、何度も試作を重ねた「鶏チャーシュー」の作り方をシェアしますよ！ちょっと手間をかけるだけで、あのジューシーな鶏むね肉が家庭で楽しめるんです。まず、鶏むね肉の下処理から始めましょう。厚みが違う部分を均等にし、フォークで味を染み込みやすくするのがポイント。塩麹を使えば、味わい深い仕上がりになりますよ。調味料を加えたら、低温でじっくり一時間。これでしっとりと柔らかな最良の状態になります。切った瞬間にジュワッと溢れる肉汁がたまりません！家族も大喜び間違いなし。ぜひ試してみてくださいね！