今回のレシピは、ただ辛いだけじゃない！旨味とコクがギュッと詰まってます。材料はどこの家庭にもあるようなものなので、ぜひお試しください。まず、主役の豚バラ肉は2センチ幅にカット。これで脂と旨味を存分に引き出します。麺はお好みで！個人的には中太麺が激辛スープによく合うと思います。次に、フライパンにごま油。豚バラ肉とにんにく、長ねぎを炒めて香りを立たせます。ここでのポイントは豆板醤！しっかり炒めて旨味を最大限に引き出しましょう。最後に、鶏ガラスープと味噌を投入。砂糖で辛さに奥行きを持たせ、水溶き片栗粉でとろみをプラス。仕上げにお好みでラー油をトッピングすればもう完璧！