今回は、その"絶品"煮込みハンバーグの作り方を伝授します。秘訣はソース。まずは飴色になるまで玉ねぎを炒め、赤ワインを投入。この赤ワインがソースの深みとリッチな味わいを引き出すんです。そして「フォンドボー」缶を加えること。これで普段の味が一気にプロ仕様に！さらに隠し味にマスタードを少しだけ。酸味のバランスがこれまた絶妙なんですよね。肝心のハンバーグは、ナッツを練り込むのがポイント。カシューナッツやアーモンドなど、手に入りやすいものでOK。これが食感と香りのアクセントを生むんです。最後に弱火でじっくり煮込むことで、ソースの旨味がハンバーグに染み渡り…