さつまいもが余っているなら、迷わず試したいのがこの「おさつポテト」です。  必要なのは、さつまいもを切って焼くだけという手軽さ。揚げる工程がないため、後片付けも楽で、忙しい日でもすぐに作れます。  焼き上がったさつまいもは、外はサクサク、中はほっくり。ほんのり甘い香ばしさが広がり、一度口にすると止まらないおいしさです。おやつとしてはもちろん、作り置きのおかずや節約メニューとしても活躍します。  さつまいも大量消費にも向いており、家族で分け合える満足感も魅力。簡単なのに完成度が高い、まさに“やみつき”の一品です。