電子レンジで手軽に作れる【スイートポテト】が、今注目を集めている。必要なのは材料4つだけ。さつまいもをしっとり蒸し上げるように加熱し、あとは混ぜて冷やすだけという簡単さだ。仕上がりは驚くほど濃厚で、ひと口食べればやみつきになる味わい。芋ようかんを思わせるなめらかな口当たりと、さつまいもの自然な甘みがしっかり際立つ。大量消費したいときにも重宝し、家庭のおやつとしてはもちろん、急な来客時にも活躍する一品である。手間をかけずに本格的な満足感を得られるため、忙しい日でも作りやすいのが魅力だ。簡単なのに特別感があり、さつまいもレシピの定番として広がりを見せている。