マイクロプラスチックは、空気にも水にも食べ物にも入り込む。完全に避けるのは難しい。だからこそ、ただ恐れるのではなく、体の中から「出す」発想が注目されている。  鍵を握るのは、身近な発酵食品だ。納豆、キムチ、味噌汁、ぬか漬け。研究では、こうした菌が腸内で微細な粒子を吸着し、便とともに外へ運ぶ可能性が示された。特にキムチ由来の乳酸菌は、腸に近い環境でも粒子を離しにくかったという。  一方で、電子レンジでのプラスチック容器使用、傷んだ保存容器、ペットボトル頼みの生活、食物繊維不足や便秘は、出口を細くする要因になりやすい。つまり、入り口を減らし、出口を増やすことが重要なのだ。  今日からできるのは簡単だ。発酵食品を一品加え、容器を見直し、便通を整える。避けられない時代だからこそ、食卓に答えがある。