どうせ二人暮らし。七キロのトマトを三日間に分けて使い切ることにしました。近くのおやおやさんで七キロなんと300円！ しかもツヤツヤで状態が完璧。この興奮を抑えきれず、早速仕込みスタートです。まずは500グラムをスライスしてタッパーに。これをそのまま冷凍保存！ 暑い日に取り出して新鮮なトマトの美味しさを楽しむ予定です。「冷凍トマト計画」、ここに眠らせておきます。残りの1キロはシンプルなトマトソースに。ニンニクチップ、オリーブオイル、塩を多めに投入し、じっくり煮詰めます。ホットケーキをつまみながら、1時間半もかけて仕込んだ渾身のソースでパスタを2種類調理。サバと長ネギの風味、ツナ缶とブロッコリーの軽快さ、どちらも絶品！