一度覚えてしまうと、市販のお漬物には戻れないほど魅力的な味わいの「小松菜漬け」。今回は、ゆめこさんが紹介する小松菜レシピ第三弾「きざみ菜」をご紹介します。作り方はとても簡単で、特別な技術や時間は必要ありません。まず小松菜の水分をしっかり切り、食べやすい大きさに細かく刻みます。その後、塩小さじ2杯と味の素小さじ4分の1を加えて、全体になじませるだけ。シンプルな調味料だからこそ、小松菜本来の風味やシャキシャキとした食感を存分に楽しめます。細かく刻んだきざみ菜は、そのままご飯のお供にするだけでなく、料理のアレンジにも大活躍。おにぎりの具材や冷奴のトッピングなど、さまざまな楽しみ方ができる便利な一品です。