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なんと!フジテレビで紹介されました【簡単モッツァレラ】低温殺菌牛乳で作る自家製モッツァレラチーズの作り方
2026/08/10
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フジテレビでも紹介された話題の「簡単モッツァレラ」。料理教室のぼんちゃんが、低温殺菌牛乳500mlと酢、塩だけで作れる自家製レシピを公開しました。牛乳を温めて酢を加え、透明なホエイが出たらチーズを取り出します。温め直して塩を加え、手早く折りたたむように練れば、つるんと弾力のあるモッツァレラが完成。クリーミーな味わいと伸びの良さも魅力で、家庭でも本格的な味を楽しめます。

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