賞味期限が切れた瞬間、すぐに捨てていませんか。  実は賞味期限は「おいしく食べられる目安」であり、過ぎたからといって即、食べられなくなるわけではありません。知らずに処分すると、年間で数万円もの損になることもあります。一つ目は缶詰です。未開封で、直射日光や高温を避けて保存していれば、期限切れから半年〜1年ほど食べられる場合があります。ただし、缶が膨らんでいる、サビが出ているものは危険なので避けましょう。二つ目は乾麺。パスタやそうめんは湿気を防げば長持ちします。カビや虫がいないかを確認すれば、期限後でも十分使えることがあります。三つ目はスナック菓子。袋が膨らんでおらず、異臭がなければ数カ月過ぎても問題ないことがあります。開封後は早めに食べるのが鉄則です。