スーパーでよく見かける「半額シール」。そのお得感に惹かれて手を伸ばすのはつい癖になりがちですが、実は注意しなければならない商品があります。健康リスクを避けるため、3つの代表的な例をご紹介します。まず「刺身」や「寿司」。これらは鮮度が命です。時間が経つにつれて急速に品質が劣化し、表面のドリップや不快な匂い、色の変化が隠れた警告信号となる場合もあります。同じ冷蔵環境でも、常温にさらされる時間が長いと食中毒のリスクも上昇します。次に「揚げ物」。衣がふやけた見た目だけでなく、実際には油の酸化が進んでいる可能性が高いのです。この酸化した油は風味を悪くするだけでなく、体への負担を大きくします。電子レンジで温め直してサクサク感を戻したとしても、劣化した脂の質は元には戻りません。最後は「味付け肉」。見た目では分かりにくいですが、味付けによって肉の鮮度や品質が隠されている場合があります。さらにタレが劣化していても気づきにくく、変色や異臭も見逃しがちです。