血液をサラサラにする「酢玉ねぎ」は、ただの玉ねぎ以上に驚きの健康効果をもたらします。玉ねぎに含まれる硫化アリルが、血流改善や老化防止に効果的ですが、切ったまま水にさらしたり加熱すると栄養が損なわれるのをご存じですか？そこで加えるべき秘訣が「酢」。酢が玉ねぎの細胞壁を壊し、栄養の吸収効率を劇的に向上させるのです！作り方は簡単。薄切りした玉ねぎに酢、はちみつ、少量の塩を混ぜて冷蔵庫で一晩。そのまま食べても、納豆やサラダに合わせても抜群。目や血管を若々しく保ちたい方、ぜひ日々の生活に取り入れてください！