【月に70,000円の年金】だけでも、70代が安心して続けられる栄養満点の1週間献立は十分に組めます。年金暮らしでも大切なのは、無理をせず、体を支える食材を毎日少しずつ取り入れることです。特に60歳を過ぎたら、意識したいのはタンパク質。筋肉を守り、骨粗鬆症や寝たきりの予防にもつながります。 買い物は、卵1パック、豆腐、納豆、サバ缶2つ、もやし、冷凍野菜、わかめ、切り干し大根などで約3,000円ほど。肉と魚は買った日に小分けして冷凍し、朝は味噌汁と納豆か卵を基本にすると続けやすくなります。 月曜は鶏胸肉、火曜はサバ缶と大根の煮物、水曜は豆腐と卵炒め、木曜は鶏胸肉の玉ねぎ煮、金曜は魚の切り身、土曜はひじきと卵焼き、日曜は作り置きの日。玄米やヨーグルト、ナッツも加えれば、限られた年金でも心強い食卓になります。