トルコのコーヒーは、その準備方法からしてユニークです。まずは小さな銅製のポット「イェニ」という器でコーヒーを煮出します。砂の上でじっくりと温めることで、コーヒーがまろやかで香り豊かに仕上がるのです。この準備方法が、トルココーヒーを他のコーヒーとは違った味わいにしています。さらに、トルコのコーヒーには独特のスタイルがあります。通常、砂糖が加えられるのですが、その甘さも選べます。甘さの加減を自分で調整できるので、好みに合わせて味わいが楽しめます。また、トルココーヒーはカップにも特徴があり、金属製のカップや装飾が施されたカップで提供されることが多いです。