今日は、ホットケーキミックスを使った簡単なスタバ風チョコレートスコーンの作り方を紹介します。最初に、基本となるチョコレートスコーンと抹茶ホワイトチョコレートスコーンの2種類を作ります。スターバックス風に、サクサク感を出すため三角形に仕上げ、チョコレートチャンクと抹茶を取り入れたバリエーションにしています。材料はシンプルで、ホットケーキミックス、無塩バター、牛乳、板チョコなどを使います。まず、バターとチョコレートを細かく刻み、ホットケーキミックスと合わせて手で混ぜます。バターが細かく混ざることで、サクサクの食感が生まれます。そこに牛乳を少しずつ加え、生地をまとめます。チョコレートを加えた後、生地を丸めてクッキングシートの上で形を整え、オーブンで焼きます。さらに、抹茶スコーンも同様に作りますが、抹茶パウダーを牛乳と溶かし、ホワイトチョコを加えて風味を引き立てます。焼き上がりは、チョコレートがザクザクで、抹茶の香りが広がる一品に仕上がります。簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！