今回は、「お月見団子」を紹介します。材料はシンプルで、白玉粉、豆腐、あんこの3つで作れるので、誰でも手軽に作れます。まず、白玉粉と豆腐をよく混ぜて、生地を作りましょう。豆腐の水分量により、少しずつ調整が必要です。生地がまとまったら、あんこを包み込む形で丸め、団子を作ります。次に、お湯を沸かし、団子を茹でます。団子が浮き上がったら火を弱め、2分ほど茹でます。その後、氷水で冷やして、団子を締めます。冷めたら、団子の水気を切り、パットに並べて乾かします。乾燥させた後、団子を積み重ねる際に、崩れないように注意してください。また、かぼちゃを使った団子も紹介しています。かぼちゃをマッシュし、白玉粉と豆腐で生地を作ることで、甘みのある美味しい団子が完成します。