ロンドン郊外に住むエリカさん（56）は、数年ぶりに日本で暮らしている息子ジェイソン（24）の帰省を心待ちにしていました。幼い頃から背が高いものの痩せ気味だったジェイソン。両親もその体格を心配し、給食でも食が細かった彼に無理やり野菜を食べさせるなど、苦労が絶えませんでした。しかし、今回、空港で再会した息子の姿にエリカさんは思わず涙を流したのです。到着ゲートから現れたジェイソンは、以前とはまるで別人。引き締まった体つきと健康そうな笑顔。痩せ細っていた昔の面影は一切ありません。「何があったの？」と驚く母に対し、彼が語ったのは日本食への感謝の言葉でした。「日本は健康的な食事が多いんだ。寿司、納豆、味噌汁、野菜の煮物……全部が美味しくて栄養バランスも完璧だった」ジェイソンは笑顔でそう語り、健康的な生活を手に入れた秘訣を語りました。エリカさんは息子の変化に感動し、「料理本を送って」と頼んだとか。日本食が親子の絆をさらに強めた暖かなエピソードでした。