【9割が知らない】ゆで卵に「塩」だけはNG?60代から見直したい、長生きを考える食べ方|長生き
2026/11/09
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9割が知らない。60代の台所で医師は告げる。「塩だけはNGではない。黄身の脂が栄養の運び手だ」。だが塩の振りすぎは血圧を上げ、乾いた黄身は窒息を招く。朝は卵に野菜を添え、味噌汁や牛乳で水分とたんぱく質を足す。作り置きは殻付き2~3日、LDL高めは個数調整。長生きの鍵は、一つまみの塩と一皿の野菜。

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