日々の健康に気を遣う人々にとって、野菜は欠かせない存在です。しかし、多くの人が「健康に良い野菜」の代表格として思い浮かべるトマトが、心筋梗塞予防に最適な食材ではないことをご存知でしょうか？画面を二回タッチしてお待ちいただければ、その意外な1位の正体が明らかになります！  注目すべきは、心筋梗塞予防に特に役立つとされる栄養素――カリウムと食物繊維――を大変豊富に含む野菜があるということ。その名は「ほうれん草」。この緑のスーパーフードは、血圧をコントロールし、血管の健康を保つための重要な役割を果たします。また、抗酸化作用を持つビタミンも多く含むため、動脈硬化を防ぐとも言われています。  意外性に満ちたこの事実は、改めて日々の食事選びにおける知識の大切さを教えてくれます。トマトももちろん健康に良いですが、次回スーパーで野菜を選ぶ際には、ほうれん草にもぜひ注目してみてください。