初めての抹茶パイを手作りで挑戦しています。以前の失敗を踏まえ、バターが溶けてしまうのを防ぐためにパイ生地を冷やしながら慎重に作業します。中の具材には、わらび餅や特製の抹茶クリームを準備します。パイ生地がしっかり冷えたら、模様がなくなるまで伸ばしてからカットし、具材をセットしてフォークで密閉します。焼き上げる際、生地が膨らみ過ぎないようにフォークで穴を開ける工夫をしています。完成した抹茶パイは、自分なりのアレンジで楽しめる一品に仕上がりました。