ある日、友人のユウコが家に遊びに来て、「ねえ、この『塩漬け小松菜』試してみて！」と、自慢げに一皿を差し出した。彼女は料理が得意で、何でも美味しく仕上げるが、今回は特に自信満々だ。「これ、どうやって作ったの？」と私が尋ねると、ユウコは笑って「切って塩に漬けただけなのよ」と答える。半信半疑で一口食べてみると、新鮮な小松菜が程よく塩味をまとい、本当に驚くほど美味しかった。作り方はこんなに簡単なのに、まるで高級レストランの味。ユウコは続けて、「これなら売れるんじゃない？」と冗談を言った。確かに、このレシピなら誰でも試せるし、完成度が高い。私たちはその日の夕食で、『塩漬け小松菜』をお代わりしながら、美味しさを堪能した。