新年も始まったし、贅沢で美味しい二色そぼろ丼を作ろう！材料は豚ひき肉と卵、そして忘れてはならない生姜。生姜の香りが豚肉の臭みを消してくれるから、香ばしいそぼろに。まずは生姜を細かく切って、フライパンで豚肉と一緒に炒めるよ。しっかり味をしみ込ませるために白だしを加えるのがポイント！卵は別のボウルで白だしと合わせ、フライパンでふんわりそぼろ状にしていく。ご飯に真ん中で分けて盛り付ければ、まるでモンスターボールみたいな二色丼のできあがり。豚そぼろのしょっぱさと卵の甘さが絶妙なバランスで、癖になる美味しさ。余った食材で簡単に作れるから、忙しいお昼にもぴったり。お弁当に入れても美味しさが持続するし、冷蔵庫で保存もできるから便利だよ。ぜひこのレシピを覚えて、何度も作ってみてね！