畑でこの草を目にした瞬間、多くの農家が頭を抱える、そんな植物が存在します。この草は見る間に成長し、その背丈は人の背よりも高くなり、作物を完全に覆い隠してしまいます。そのため、農作業が非常に困難になるだけでなく、作物の成長を阻害し、農家たちの努力を一瞬で台無しにしてしまうことも珍しくありません。さらに、この草の厄介な点は、その繁殖力にあります。一株から数万個もの種を作り、その勢いで畑全体を覆い尽くします。一度繁殖を許してしまえば、除去するのは容易ではなく、植物との果てしない攻防が始まります。しかし、この草がただの害草ではないという点も見逃せません。実は、漢方では薬草として知られ、熱を下げたり解毒作用があるとされているのです。さらに、大きく育った葉でも、簡単な加工を施せば苦味が抜け、そのまま食べることができるのです。茹でてから冷水でさらした後に食用にしたり、乾燥させて保存することもできます。