高級卵と普通の卵、その驚くべき違いを探る旅に出かけました。青森県たこ町の特産品、「緑の一番星」は、一個あたり215円という非常に高価なたまごです。この卵は、特別な餌とストレスの少ない環境で育てられ、そのオーラが味を引き立てているとのことです。実際に購入した普通の卵と比較してみると、高級卵の卵黄はより濃厚で、つややかで、味わいが深く感じられます。ただし、「味が10倍違うか？」という点については、議論の余地があるかもしれません。卵の大きさや卵黄の比率の違いも興味深い発見でした。さらに、卵かけご飯やだし巻き卵として調理することで、それぞれの特徴が引き立ちます。