コーヒーはさまざまな健康効果があるとされ、糖尿病リスクを減らし、抗酸化作用で体を守り、脳の集中力を高めるなど、とても魅力的な飲み物。しかし、飲むタイミングによっては逆効果になることもあるのです。特に食後すぐにコーヒーを飲む習慣は注意が必要です。コーヒーに含まれるタンニンが鉄分と結合し、体への鉄分吸収を妨げる可能性があると言われています。鉄分は人体における酸素搬送に重要な役割を果たす栄養素。不足すると疲労感や免疫力低下、さらには集中力の低下に繋がります。だからこそ、食事後にコーヒーを飲む場合は少し時間を空けることをおすすめします。