今日は、もっちりとした薄い生地のミルクレープを作る方法についてご紹介します。重要なポイントは、バターを溶かしてから、卵やグラニュー糖をよく混ぜ合わせることです。牛乳を加える前に溶かしバターを加えることで、生地が滑らかになります。次に、薄力粉をふるい入れ、ダマがなくなるまで優しく混ぜることで、生地が破れにくくなります。生地は冷蔵庫で最低30分寝かせて、もっちりした食感を引き出します。フライパンで中火で焼く際、サラダ油を敷いて焼き色を均一につけましょう。クリームを泡立てる際は、氷水に当てながらしっかり冷やして、クリームがダレないように注意してください。焼きあがった生地とクリームを交互に重ねて、美味しいミルクレープを作り上げます。お好みの高さに合わせて、生地を調整してください。ぜひ、ご家庭でこのレシピを試して、素敵なミルクレープをお楽しみください。